Hola, gente de Taringa! Hoy les traigo una receta casera de como hacer milanesas de carne, económicas, ricas, y por sobre todas las cosas sanas.
No existe comida mas sana que la elaborada en el hogar, nosotros podemos observar los elementos y su estado al utilizarlos a la hora de cocinar.
La idea de este post es tratar de ayudar por lo menos a alguien que no tenga los conocimientos básicos para dicha elaboración, o el temor a no hacerlo bien.

Sin mas empecemos con la lista de ingredientes:


-600 (seiscientos) gs de carne para milanesa. (puede ser nalga, bola de lomo, cuadrada etc)
-1 (un) huevo
-2 (dos) dientes de ajo.
-1 (un) vaso de leche.
-1 (una) cucharadita de sal.
-Perejil


Preparación:

En un bowl o recipiente colocamos un huevo.
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Luego vertemos un vaso de leche.
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Colocamos media cuchara de sal. (Recordar que es a gusto).
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También perejil picado, y alguna especia que les guste(recordar que es a gusto de cada uno)yo en mi caso también le coloque orégano. (Le pueden colocar pimienta, etc)
.
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Picamos bien finitos dos dientes de ajo y volcamos a la mezcla. (En este caso use dos por que son dientes chicos y por lo general me gusta el ajo).

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Ahora prepararemos la carne para sumergirla.
Muy importante es tratar de sacarle todo rastro de nervio y/o grasa que tenga la carne, ya que a la hora de comerlas nos tomamos con esto que es duro y molesto.
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Comenzamos a salarlas, colocamos el corte sobre una tabla y espolvorizamos sal directamente sobre la carne, (recordar que es a gusto la cantidad de sal esparcida).
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Colocamos las milanesas en la mezcla hecha anteriormente.
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Debemos dejar que la mezcla penetre la carne, lo recomendable es dejarlo en la heladera, cuanto mas tiempo la dejemos mejor sera el sabor. Nota* Tapar el bowl para no contaminar la heladera y otros alimentos con el olor a ajo.
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Pasamos por pan rallado.
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Para pasarlas por pan rallado debemos tomar la milanesa de una punta y dejar escurrir .
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Una vez escurrida, apoyamos sobre el pan rayado.
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Le esparcimos pan rallado por arriba y comenzamos a golpear la carne para que el pan se adhiera a la misma. Repetimos este paso del otro lado de la milanesa.
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Para la cocción aceitamos una asadera, o pizzera, y colocamos las milenesas en la misma, luego tiramos un chorrito de aceite sobre estas. Pre calentamos el horno, y luego cuando ya este bien caliente cocinamos 10 minutos por lado.
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Y VOILA, BON APPETIT!

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*Gracias por tomarse su tiempo para leer este post, no lo hice con el fin de tener algún beneficio por ello, solamente con el propósito de ayudar a quienes tienen temor a la cocina. Aveces gastamos dinero en comida rápida por el miedo a fracasar en este arte culinario. Pero siempre tenemos que recordar que:
...La necesidad es la madre de la invención.

*Gracias de antemanos por todos los comentarios con la buena onda y consejos, pero para aquellos que se hacen los chistosos y bandean, que se vallan a la concha de su madre.